Fransız Usulü Krep Nasıl Yapılır?

Çocukların sık sık annelerinden yapmalarını istediği krep, 2 – 3 dakika içerisinde hazırlan bir yiyecektir. Fransa’nın meşhur yemeklerindendir. Yurt dışında pek çok ülkede gerek çikolatalı gerek meyveli gerekse reçelli alternatifleri ile Noel alışveriş meydanlarında da satılır. Ülkemizde de özellikle kahvaltılarda sıkça tüketilen bu Fransız usulü krep tarifini verelim

Fransız Usulü Krep Tarifi

Fransız usulü krep hazırlanırken içerisine yağ eklenir fakat genellikle Türk mutfağında içerisine yağ eklenmez.

Malzemeleri

– 1,5 su bardağı süt
– 150 gram un
– 2 yumurta
– 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
– Bir tutam tuz.

Yumurta, süt ve eritilmiş tereyağı bir kap içerisinde köpürene kadar çırpılır.
İçerisine un ile tuz elenerek eklenir ve çırpma teli ile tekrar çırpılır. Krep hamuru bu şekilde hazırlanır.

20191215_032902-min Fransız Usulü Krep Nasıl Yapılır?

Krepi pişirmek için tavanıza bir peçete yardımı ile çok az yağ sürün, sonra bir
miktar krep hamurundan tavaya dökün ve tavayı döndürerek sağa sola çevirin. Buşekilde hamurunuzun tavanın her yerini kaplamasını sağlarsınız. Hamurun bir tarafı piştikten sonra tavayı sallayarak diğer kısmını da pişirin. Bu şekilde pişirme işlemini bütün hamur bitene kadar uygulayın.

Pişirdiğiniz krepler sıcakken çikolata sosu veya reçel gibi sıvı malzemeler sürerek sunabilirsiniz. Bazı yerlerde de çikolata sosu sürülür, arasına dilimlenmiş meyve konularak dörde katlanır ve üzerine krema ile birlikte pudra şekeri dökülerek servis edilir. Krepe krema ile birlikte en çok yakışan meyveler böğürtlen, çilek, üzüm ve kividir. Afiyet olsun…

Not: Krep tavanızı başka bir şey pişirmek için kesinlikle kullanmamalısınız aksi
takdirde krep pişireceğiniz zaman krepleriniz tavaya yapışacaktır ve tavanızı yağlasanız da pişirme esnasında krepler ya kalkmayacaktır ya da parçalanacaktır.

20191215_032907-min Fransız Usulü Krep Nasıl Yapılır?

 

 

Bu Tarifi Oyla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: