Kazandibi Tatlısı

Pek çoğumuzun severek yediği sütlü tatlıların başında gelen kazandibi,çok eski zamanlardan günümüze gelmiş nadide tatlılardan olmakla beraber tarifi de bir o kadar zordu.
5ca1ca3645d2a029641aaf24 Kazandibi Tatlısı

Pek çoğumuzun severek yediği sütlü tatlıların başında gelen kazandibi,çok eski zamanlardan günümüze gelmiş nadide tatlılardan olmakla beraber tarifi de bir o kadar zordu. Evde yapılacak kıvamda tıpkı dışarıda yemiş hissi verecek olan kazandibi tarifi sizlerle

MALZEMELER

6 su bardağı süt

5 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı buğday nişastası

1,5 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

Derin bir tencerenin içine 6 su bardağı sütü aktaralım ve üzerine 4 çay bardağı toz şeker , 5 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı buğday nişastasını sıra ile ekleyerek iyice çırpalım . Daha sonra ocak üzerine alıp koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.

Muhallebimizin içine pişmeye yakın vanilya ve isteğe göre 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek iyice karıştıralım ve muhallebinin  kıvamını aldığından emin olduktan sonra soğumaya bırakarak orta boy yuvarlak bir tepsi ya da borcam içine 2 yemek kaşığı toz şeker serpiştirelim ve serpiştirdiğimiz toz şekerin üstüne soğumaya bıraktığımız muhallebimizi döküp ocak üzerine koyalım.

Orta ateş üzerinde kenar kısımları ve orta kısımları kızarana kadar çevirerek , pişirelim ve bu aşamada muhallebiyi dibinin tutması için yakalım. Piştiğinden emin olduktan sonra kazandibimizi ocaktan alıp, ılımaya bırakalım . Soğumaya yakın buzdolabında 2-3 saat soğumaya bırakalım.

Soğuyan kazandibini buzdolabından aldıktan sonra ince uzun dilimler halinde kesip uç kısmını ıslattığımız spatula yardımı ile kıvırarak rulo şeklinde sarıp , servise hazır hale getirebilirsiniz

Afiyet Olsun…

Biliyoruz ki sizin bildiğiniz altın değerin de yemek tarifleri vardır peki bunları neden bize yollarmıyorsunuz smile Kazandibi Tatlısı ? İletişim bölümünden bizimle irtibata geçip güzel yemek tarifleriniz bizimle paylaşır ve daha çok insanın nefis yemekleri tatmasını isteyebilirsiniz. smile Kazandibi Tatlısı

Bu Tarifi Oyla
1 adet yorum var.
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: