Kısır Nasıl Yapılır?

KISIR TARİFİ

Malzemeleri
2 su bardağı kadar ince bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı ya da ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kadar pul biber
2 adet limonun suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
6-7 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nan
Yapılışı
İlk olarak ince bulgurları ayıklayın ve derince bir kaba alarak kaynar suyu ilave edin. Kaynar suyu ilave ettikten sonra 2 yemek kaşığı kadar salça, zeytinyağı ve tuzu ekleyip kabın ağzını ister kapak ile ister streç film ile mutlaka kapatın. Ardından 6 -7 dal kadar taze soğanı, yarım demet kadar maydanozu ve yarım demet kadar taze naneyi ince ince kıyın. Bulgurlar sıcak suyun içerisinde 20 dakika kadar bekledikten sonra yumuşamış olacak. İçerisine limon suyunu, nar ekşisini ilave edin ve iyice karıştırın. Bulgurun soğumasını bekleyip doğradığınız yeşillikleri ilave edin. Kısırınız servise hazır isteğe bağlı o0larak marul ile tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun…

Bu Tarifi Oyla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: