Semiz Otlu Salata

Hepimiz yemeklerimizin yanına yakışacak olan yemek tariflerini aramaktayız . Bazen güzel bir yemek yapmış olduğumuz güzel menümüze çok yakışırken bazen bir meze bazen de bir salata çeşidi aynı güzelliği menümüze eklemiş olmaktadır.  Mevsim fark etmeksizin yaz kış tercih edebileceğimiz yoğurtlu tarifler her zaman kolaylık sağlamakla beraber lezzetli yemeklerimizin de lezzetlerini artırmaktadır. Ayrıca yoğurdun sağlamış olduğu faydalardan biri olan hazmı kolaylaştırma faydası da ek olarak yemeklerimizi daha iştahla yememizi sağlamaktadır.  Özellikle de menümüzde var olmakta olan pilav yemeği ile çok yakışan yoğurt ve yoğurtla yapmış olduğumuz diğer yemekler pilavın güzelliğine güzellik katmaktır.  İşte bu yüzdendir ki içinde yoğurt olan tüm yemekler ayrı bir güzel olmaktadır. Yoğurtlu Semiz Otu Salatası da bu güzel yemeklerden sadece biridir. Hem yapımı kolay hem lezzeti güzel olan bu salatanın malzemeleri ve yapımı şu şekildedir:

MALZEMELER

2 diş sarımsak

Tuz

2 yemek kaşığı zeytin yağa

1 kase yoğurt

1 bağ semiz otu

ÜZERİ İÇİN;

Yağ

Pul biber

YAPILIŞI

2 diş sarımsağı rende ile rendeledikten sonra bir kase yoğurdun bulunduğu kaba ekleyelim ve sıvı yağı da üzerine ekledikten sonra iyice karıştıralım . Üzerine ince ince orta büyüklükte kesmiş olduğumuz semiz otlarını ekleyerek tekrar karıştıralım . Karıştırma işlemi bittikten sonra tuz ekleyelim . Eğer beklediğiniz yoğunluktan biraz katı olduysa yarım çay bardağı su ekleyebileceğiniz gibi istediğiniz katılıkta olmadıysa 1 çorba kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz. Yoğunluğundan emin olduktan sonra bir cezvenin içine yağ ve pul biber ekleyin ve ocakta yağ kızana  kadar tutun . Ardından servis yapacağınız tabağa semiz otu salatasını ekledikten sonra üzerinde gezdirin . Soğuk servis ediniz .

Servis önerisi; dilerseniz salatanızın üzerine havuç rendeleyebilir ya da haşlanmış mısır serpiştirerek salatanıza farklı bir hava katabilirsiniz.

Afiyet Olsun …

Bu Tarifi Oyla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: