Yayla Çorbası

images.jpeg-1 Yayla Çorbası
Yayla çorbası

Çorba tariflerinin en yöresel adresi olan yayla çorbası pek çok yemeğin yanına yakışan yegane bir çorba çeşididir. Bazı yörelerde yoğurt çorbası bazı yörelerde yayla çorbası olarak geçmektedir. Bazen kızmış yağ ile bazen sade bazen ise baharatlı tercih edilen yayla çorbası için;

Malzemeler:

2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tere yağ
2 yemek kaşığı kuru nane
Yarım çay bardağı pirinç
Pirinci pişirmek için ; 3 su bardağı su


Hazırlanışı:
Derin bir tencereye 3 su bardağı su ve pirinçleri aktarıp pirinçler pirinçler yumuşuncaya kadar kaynatılır.

Öte yandan başka bir derin bir kapta da 2 su bardağı yoğurt ,bir yumurta ve 2 yemek kaşığı un güzelce çırpılıp içerisine bir bardak su ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim.

Yoğurdun kesilmemesi için ise; kaynayan sudan iki kaşık alıp kabımıza ekleyelim . Daha sonra bu karışımı da tencereye yavaş yavaş aktaralım ve kaynayana kadar yavaşça karıştıralım.

Kaynadıktan sonra ise; baharat ve tuz ilave edelim
Dilerseniz ocakta yağı kızdırıp nane ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

images.jpeg Yayla Çorbası
Bu Tarifi Oyla
4 adet yorum var.
  1. Kübr

    Güzel çorba tarifi listeye ekleyelim :idea:

    1. Gamzenur (Yönetici)

      Evet, listeye eklenmeyi hak eden bir tada sahip

Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: