YUFKASIZ (MACIR) BÖREĞİ

macır böreği
Yemesi en keyifli yemek çeşidi hiç kuşkusuz ki böreklerdir çıtır çıtır tadı mis gibi kokusu ile tok olanları acıktıran

Yemesi en keyifli yemek çeşidi hiç kuşkusuz ki böreklerdir çıtır çıtır tadı mis gibi kokusu ile tok olanları acıktıran , aç olanları daha çok acıktıran böreklerimizin kıymalısına ayrı ,patatesline ayrı, peynirlisine ayrı bir sevgi varken normalde yemeğini yemediğimiz yeşilliklerin böreğini yemeye de dayanamayız

Bu Ramazan günlerinde börek sahurların vazgeçilmezi olmuşken yufka derdinden kurtulmaya ne dersiniz ? Özellikle Göçmenlerin çok iyi bildikleri bu börek mutfağınıza pratiklik katarak bizleri yufka açma derdinden kurtarıyor . Üstelik pratik olduğu kadar hafifte …

YUFKASIZ (MACIR) BÖREĞİ MALZEMELERİ

  • 1,5 Su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1kg pırasa
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

YUFKASIZ (MACIR) BÖREĞİ YAPILIŞI

Öncelikle 1 kg pırasayı derin bir kabın içine ince ince doğradıktan sonra aktaralım

Daha sonra alacağımız başka bir derin kabın içine 3 yumurtayı aktaralım ve çırpalım . 1,5 su bardağı sütü ekleyerek karıştırmaya devam edelim ve ardından 1 tatlı kaşığı toz şeker  ile 1 su bardağı sıvı yağı ekleyelim karıştırmaya devam edelim .

Yarım su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyip karıştırdıktan sonra yavaş yavaş 2,5 su bardağı mısır ununu ekleyelim ve iyice karışmaya devam edelim .

En son başka bir kapta eklenmeyi bekleyen pırasalarımızı da hamurumuza ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış bir fırın kalıbı ya da fırın tepsisine karışımımızı döküp yaydıralım ve üzerine çörek otu ve pul biberi serpiştirerek önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızaranadek 45 dakika  kadar pişirin Piştikten sonra dilimleyerek servise hazır

Afiyet Olsun

Bu Tarifi Oyla
1 adet yorum var.
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: